回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司は24日、都内で「くら寿司『グローバル旗艦店 銀座 記者発表会・新店舗報道公開』を開催し、事業戦略を発表した。 この会見で同社は25日に「くら寿司 グローバル旗艦店 銀座」がオープンすること、アパレルブランド・ユニクロとのコラボ『ユニくら』の実施を発表。同社のグローバルでのブランディングを手掛けるクリエイティブディレクター・佐藤可士和氏も登壇し、新店舗に込めた思いや、異業種による大型コラボについて語った。 銀座にオープンする新店舗は、佐藤氏が手掛ける国内6店舗目のグローバル旗艦店。2020年から同社のブランド戦略を手掛け、東京・浅草や原宿などにさまざまなコンセプトの店舗をオープンしてきた同氏が、「この銀座の店舗は、もう一度初心に戻って、歌川広重の『浮世絵』を再現した食をテーマにしたエンターテイメントにしようと考えました」とコンセプトを説明。