『オモウマい店』フレンチ・Giro&寿司・津久司が料理コラボ 能登の海鮮が絶品料理に

きょう31日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(後7:00〜)は、2時間スペシャルを届ける。番組ではおなじみ、大阪・大阪市にある絶品フレンチ「Giro」が登場する。 「Giro」は、24年継ぎ足しのフォアグラ油で熟成された鶏肉を使ったメインディッシュ“鶏モモ肉のコンフィ”(1本1000円で販売)のほか、前菜や付け合わせもすべて手作りの“ディナーコース”を全7品で6200円で提供するフレンチの店。店主の藤田二郎さんは、原価高騰と多忙な日々を「悪魔みたいやん」と独特の言い回しで嘆きながらも、値上げをせずに店を続けている。