3児の母・ギャル曽根、「ライスペーパー」使った簡単&時短レシピ3品を紹介 おかずにデザートも「アイデア素晴らしい!」「作ってみます」

3児の母で、タレントのギャル曽根(40)が25日、自身のYouTubeチャンネルを更新。「【簡単】爆速&絶品!ライスペーパーアレンジレシピ3品!第2弾!!」と題した動画で、簡単で時短になる「ライスペーパー」を使った絶品レシピ3品を実践形式で紹介した。 紹介するレシピは、ギャル曽根自身がよく自宅で作るもの。 1品目は、「ライスペーパーえび焼売」。むきえび、はんぺん、しょうが、玉ねぎをみじん切りにして混ぜたところに、片栗粉、ごま油、みりん、塩を入れてタネを作る。濡らしたライスペーパーを敷いて、えびとタネをのせて包み、細かく切ったレタスを敷いた皿にえび焼売をのせて電子レンジで加熱。 電子レンジで蒸したいときは、濡らしたキッチンペーパーをのせるのがオススメだという。 2品目は、ママ友のアイデアだという「ライスペーパー揚げ出し豆腐」。水切りした豆腐をライスペーパーで包み、きつね色になるまで揚げるだけ。 動画に参加していたスタッフも「かしこい!」と絶賛するほど簡単なレシピとなっている。